Le pot-au-feu
L'histoire du pot-au-feu
Plat emblématique du repas gastronomique à la française, le pot-au-feu serait à l'origine un plat qui daterait du Néolithique
Catégorie:Les plats traditionnels
Antonin Carême
L'appellation de Chef naît au début du XIXème et c'est Marie-Antoine Carême, dit Antonin Carême, qui est le premier à la porter. On le surnomme d'aill
Catégorie:Les chefs célèbres
Pierre Gagnaire
Considéré actuellement comme le plus grand Chef français, Pierre Gagnaire baigne dès sa tendre enfance dans le monde culinaire. Fils d'un restaurateur
Catégorie:Les chefs célèbres
Le vin, élément à part entière de la gastronomie
Le vin fait partie intégrante de la gastronomie. Ce qui fait la différence entre une bonne cuisine et une cuisine gastronomique est la recherche de l'
Catégorie:La gastronomie française